Lieber Gast

im Restaurant SchwarzseeStärn sollen Sie sich wohlfühlen. Wir legen grossen Wert auf einen gepflegten und korrekten Service und eine qualitativ hochwertige Küche.

Wir bieten Ihnen eine wunderschöne Aussicht auf den Schwarzsee und die herrliche Bergwelt des Sense-Oberlandes. Gute, preiswerte Flaschenweine und gute Gerichte wollen wir Ihnen anbieten. Mit raffinierten Speisen verwöhnen wir Sie in einer wunderschönen Naturlandschaft. Auf Wunsch servieren wir Ihnen eine Karaffe Hahnenwasser zum Preis von Fr. 4.-je halben Liter.
Wir heissen Sie in unserem Bijou am Schwarzsee willkommen. Auf Anfrage geben Ihnen unsere Service-Mitarbeiter gerne weitere Informationen zu unseren Gerichten, welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen könnten.

Eure Gastgeber

Hans und Sofie Jungo und das SchwarzseeStärn-Team

Wir akzeptieren Postcard und EC-Maestro-Card.
FreeWifi.
Bitte vergessen Sie nicht einen Parkschein zu lösen. Unsere Parkplätze  sind täglich
von 08:00 -17:00 Uhr gebührenpflichtig. Die Gemeinde Plaffeien kontrolliert täglich die Parkplätze.

Cher visiteur

dans le Restaurant SchwarzseeStärn vous devez vous sentir à l‘ aise Nous attachons une grande valeur à un Service correct et soignes et une cuisine de grande qualité.

Nous vous offrons une vue magnifique
sur le Lac-Nor et les montagnes environnantes de l’Oberland singjnois. Nous voulons vous proposer des vins en bouteilles avantageux et des mets raffinés.
Surdemande expresse, une carafe d’eau du robinet vous sera servie au prix de Fr. 4.- le demi-litre.
Nous vous souhaitons une cordiale bienvenue dans notre bijou au bord du Lac-noir. Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolerances alimentaires.

Votre famille d’accueil

Hans et Sofie Jungo et le team du SchwarzseeStärn

Nous acceptons Postcard et EC-Maestro-Card.
FreeWifi.
Les places de parc sont payantes de 8.00 h à 17.00 h et contrôlées chaque jour par la commune de Planfayon! N’oubliez pas de vous munir d’un ticket de parquage .

Unsere Gerichte werden frisch zubereitet.

Wir verwendern:
Frisch-Produkte aus unserer Region und den
angrenzenden Kantonen; frisches Gemüse aus dem Freiburger Seeland; Fleisch und Fleischprodukte aus heimischer Aufzucht; von unseren Metzgereien aus der Region;ausländisches Fleisch wird auf der Speisekarte mit dem Name des Herkunftslandes deklariert; Eggenschwiler in Belfaux; Brot von den Bäckereien Plaffeien und Zumholz; Eier aus kontrollierter Bodenhaltung; Glace-Spezialitäten von Mövenpick und Gasser; Frisch-Fisch von der Firma Fideco in Murten.
Wir bilden Koch- und Servicelehrnende aus.

Unsere Gerichte werden frisch zubereitet.

Wir verwendern:
Frisch-Produkte aus unserer Region und den
angrenzenden Kantonen; frisches Gemüse aus dem Freiburger Seeland; Fleisch und Fleischprodukte aus heimischer Aufzucht; von unseren Metzgereien aus der Region;ausländisches Fleisch wird auf der Speisekarte mit dem Name des Herkunftslandes deklariert; Eggenschwiler in Belfaux; Brot von den Bäckereien Plaffeien und Zumholz; Eier aus kontrollierter Bodenhaltung; Glace-Spezialitäten von Mövenpick und Gasser; Frisch-Fisch von der Firma Fideco in Murten.
Wir bilden Koch- und Servicelehrnende aus.

Herkunfsdeklarationen

Kalbsfleisch                               Schweiz
Rindsfleisch                              USA -Australien
Lammfleisch                            Australien
Entenbrust                                Frankreich
Gänseleber                                Frankreich
Rindscarpaccio                        Schweiz
Tartarfleisch                             Schweiz
Riesencrevetten                       Vietnam
Rauchlachs                                Norwegen
Geräuchertes Forellenfilet  Frankreich
Zander                                        Polen
Lachs frisch                               Norwegen
Egli-Filet                                     Polen

Déclaration de provenance
de la viandes et poisson

Viande de veau                     Suisse
Viande de boeuf                   USA- Australie
Agneau                                     Australie
Magret de canard                 France
Foie gras                                  France
Carpaccio de boeuf              Suisse
Viande de tartare                 Suisse
Crevettes géantes                 Vietnam
Saumon fumé                        Vietnam
Truite fumé                             France
Filet de Sandre                      Pologne
Saumon frais                          Norvège
Filets de perches                   Pologne

Lieber Gast

im Restaurant SchwarzseeStärn sollen Sie sich wohlfühlen. Wir legen grossen Wert auf einen gepflegten und korrekten Service und eine qualitativ hochwertige Küche.

Wir bieten Ihnen eine wunderschöne Aussicht auf den Schwarzsee und die herrliche Bergwelt des Sense-Oberlandes. Gute, preiswerte Flaschenweine und gute Gerichte wollen wir Ihnen anbieten. Mit raffinierten Speisen verwöhnen wir Sie in einer wunderschönen Naturlandschaft. Auf Wunsch servieren wir Ihnen eine Karaffe Hahnenwasser zum Preis von Fr. 4.-je halben Liter.
Wir heissen Sie in unserem Bijou am Schwarzsee willkommen. Auf Anfrage geben Ihnen unsere Service-Mitarbeiter gerne weitere Informationen zu unseren Gerichten, welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen könnten.

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Hans und Sofie Jungo und das SchwarzseeStärn-Team

Wir akzeptieren Postcard und EC-Maestro-Card.
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Bitte vergessen Sie nicht einen Parkschein zu lösen. Unsere Parkplätze  sind täglich
von 08:00 -17:00 Uhr gebührenpflichtig. Die Gemeinde Plaffeien kontrolliert täglich die Parkplätze.

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Nous vous offrons une vue magnifique
sur le Lac-Nor et les montagnes environnantes de l’Oberland singjnois. Nous voulons vous proposer des vins en bouteilles avantageux et des mets raffinés.
Surdemande expresse, une carafe d’eau du robinet vous sera servie au prix de Fr. 4.- le demi-litre.
Nous vous souhaitons une cordiale bienvenue dans notre bijou au bord du Lac-noir. Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolerances alimentaires.

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Nous acceptons Postcard et EC-Maestro-Card.
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Unsere Gerichte werden frisch zubereitet.

Wir verwendern:
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angrenzenden Kantonen; frisches Gemüse aus dem Freiburger Seeland; Fleisch und Fleischprodukte aus heimischer Aufzucht; von unseren Metzgereien aus der Region;ausländisches Fleisch wird auf der Speisekarte mit dem Name des Herkunftslandes deklariert; Eggenschwiler in Belfaux; Brot von den Bäckereien Plaffeien und Zumholz; Eier aus kontrollierter Bodenhaltung; Glace-Spezialitäten von Mövenpick und Gasser; Frisch-Fisch von der Firma Fideco in Murten.
Wir bilden Koch- und Servicelehrnende aus.

Unsere Gerichte werden frisch zubereitet.

Wir verwendern:
Frisch-Produkte aus unserer Region und den
angrenzenden Kantonen; frisches Gemüse aus dem Freiburger Seeland; Fleisch und Fleischprodukte aus heimischer Aufzucht; von unseren Metzgereien aus der Region;ausländisches Fleisch wird auf der Speisekarte mit dem Name des Herkunftslandes deklariert; Eggenschwiler in Belfaux; Brot von den Bäckereien Plaffeien und Zumholz; Eier aus kontrollierter Bodenhaltung; Glace-Spezialitäten von Mövenpick und Gasser; Frisch-Fisch von der Firma Fideco in Murten.
Wir bilden Koch- und Servicelehrnende aus.

Herkunfsdeklarationen

Kalbsfleisch                               Schweiz
Rindsfleisch                              USA -Australien
Lammfleisch                            Australien
Entenbrust                                Frankreich
Gänseleber                                Frankreich
Rindscarpaccio                        Schweiz
Tartarfleisch                             Schweiz
Riesencrevetten                       Vietnam
Rauchlachs                                Norwegen
Geräuchertes Forellenfilet  Frankreich
Zander                                        Polen
Lachs frisch                               Norwegen
Egli-Filet                                     Polen

Déclaration de provenance
de la viandes et poisson

Viande de veau                     Suisse
Viande de boeuf                   USA- Australie
Agneau                                     Australie
Magret de canard                 France
Foie gras                                  France
Carpaccio de boeuf              Suisse
Viande de tartare                 Suisse
Crevettes géantes                 Vietnam
Saumon fumé                        Vietnam
Truite fumé                             France
Filet de Sandre                      Pologne
Saumon frais                          Norvège
Filets de perches                   Pologne

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im Restaurant SchwarzseeStärn sollen Sie sich wohlfühlen. Wir legen grossen Wert auf einen gepflegten und korrekten Service und eine qualitativ hochwertige Küche.

Wir bieten Ihnen eine wunderschöne Aussicht auf den Schwarzsee und die herrliche Bergwelt des Sense-Oberlandes. Gute, preiswerte Flaschenweine und gute Gerichte wollen wir Ihnen anbieten. Mit raffinierten Speisen verwöhnen wir Sie in einer wunderschönen Naturlandschaft. Auf Wunsch servieren wir Ihnen eine Karaffe Hahnenwasser zum Preis von Fr. 4.-je halben Liter.
Wir heissen Sie in unserem Bijou am Schwarzsee willkommen. Auf Anfrage geben Ihnen unsere Service-Mitarbeiter gerne weitere Informationen zu unseren Gerichten, welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen könnten.

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Nous vous offrons une vue magnifique
sur le Lac-Nor et les montagnes environnantes de l’Oberland singjnois. Nous voulons vous proposer des vins en bouteilles avantageux et des mets raffinés.
Surdemande expresse, une carafe d’eau du robinet vous sera servie au prix de Fr. 4.- le demi-litre.
Nous vous souhaitons une cordiale bienvenue dans notre bijou au bord du Lac-noir. Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolerances alimentaires.

Votre famille d’accueil

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Nous acceptons Postcard et EC-Maestro-Card.
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Les places de parc sont payantes de 8.00 h à 17.00 h et contrôlées chaque jour par la commune de Planfayon! N’oubliez pas de vous munir d’un ticket de parquage .

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Wir verwendern:
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Wir bilden Koch- und Servicelehrnende aus.

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Wir verwendern:
Frisch-Produkte aus unserer Region und den
angrenzenden Kantonen; frisches Gemüse aus dem Freiburger Seeland; Fleisch und Fleischprodukte aus heimischer Aufzucht; von unseren Metzgereien aus der Region;ausländisches Fleisch wird auf der Speisekarte mit dem Name des Herkunftslandes deklariert; Eggenschwiler in Belfaux; Brot von den Bäckereien Plaffeien und Zumholz; Eier aus kontrollierter Bodenhaltung; Glace-Spezialitäten von Mövenpick und Gasser; Frisch-Fisch von der Firma Fideco in Murten.
Wir bilden Koch- und Servicelehrnende aus.

Herkunfsdeklarationen

Kalbsfleisch                               Schweiz
Rindsfleisch                              USA -Australien
Lammfleisch                            Australien
Entenbrust                                Frankreich
Gänseleber                                Frankreich
Rindscarpaccio                        Schweiz
Tartarfleisch                             Schweiz
Riesencrevetten                       Vietnam
Rauchlachs                                Norwegen
Geräuchertes Forellenfilet  Frankreich
Zander                                        Polen
Lachs frisch                               Norwegen
Egli-Filet                                     Polen

Déclaration de provenance
de la viandes et poisson

Viande de veau                     Suisse
Viande de boeuf                   USA- Australie
Agneau                                     Australie
Magret de canard                 France
Foie gras                                  France
Carpaccio de boeuf              Suisse
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Saumon fumé                        Vietnam
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Saumon frais                          Norvège
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Wir bieten Ihnen eine wunderschöne Aussicht auf den Schwarzsee und die herrliche Bergwelt des Sense-Oberlandes. Gute, preiswerte Flaschenweine und gute Gerichte wollen wir Ihnen anbieten. Mit raffinierten Speisen verwöhnen wir Sie in einer wunderschönen Naturlandschaft. Auf Wunsch servieren wir Ihnen eine Karaffe Hahnenwasser zum Preis von Fr. 4.-je halben Liter.
Wir heissen Sie in unserem Bijou am Schwarzsee willkommen. Auf Anfrage geben Ihnen unsere Service-Mitarbeiter gerne weitere Informationen zu unseren Gerichten, welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen könnten.

Eure Gastgeber

Hans und Sofie Jungo und das SchwarzseeStärn-Team

Wir akzeptieren Postcard und EC-Maestro-Card.
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Bitte vergessen Sie nicht einen Parkschein zu lösen. Unsere Parkplätze  sind täglich
von 08:00 -17:00 Uhr gebührenpflichtig. Die Gemeinde Plaffeien kontrolliert täglich die Parkplätze.

Cher visiteur

dans le Restaurant SchwarzseeStärn vous devez vous sentir à l‘ aise Nous attachons une grande valeur à un Service correct et soignes et une cuisine de grande qualité.

Nous vous offrons une vue magnifique
sur le Lac-Nor et les montagnes environnantes de l’Oberland singjnois. Nous voulons vous proposer des vins en bouteilles avantageux et des mets raffinés.
Surdemande expresse, une carafe d’eau du robinet vous sera servie au prix de Fr. 4.- le demi-litre.
Nous vous souhaitons une cordiale bienvenue dans notre bijou au bord du Lac-noir. Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolerances alimentaires.

Votre famille d’accueil

Hans et Sofie Jungo et le team du SchwarzseeStärn

Nous acceptons Postcard et EC-Maestro-Card.
FreeWifi.
Les places de parc sont payantes de 8.00 h à 17.00 h et contrôlées chaque jour par la commune de Planfayon! N’oubliez pas de vous munir d’un ticket de parquage .

Unsere Gerichte werden frisch zubereitet.

Wir verwendern:
Frisch-Produkte aus unserer Region und den
angrenzenden Kantonen; frisches Gemüse aus dem Freiburger Seeland; Fleisch und Fleischprodukte aus heimischer Aufzucht; von unseren Metzgereien aus der Region;ausländisches Fleisch wird auf der Speisekarte mit dem Name des Herkunftslandes deklariert; Eggenschwiler in Belfaux; Brot von den Bäckereien Plaffeien und Zumholz; Eier aus kontrollierter Bodenhaltung; Glace-Spezialitäten von Mövenpick und Gasser; Frisch-Fisch von der Firma Fideco in Murten.
Wir bilden Koch- und Servicelehrnende aus.

Unsere Gerichte werden frisch zubereitet.

Wir verwendern:
Frisch-Produkte aus unserer Region und den
angrenzenden Kantonen; frisches Gemüse aus dem Freiburger Seeland; Fleisch und Fleischprodukte aus heimischer Aufzucht; von unseren Metzgereien aus der Region;ausländisches Fleisch wird auf der Speisekarte mit dem Name des Herkunftslandes deklariert; Eggenschwiler in Belfaux; Brot von den Bäckereien Plaffeien und Zumholz; Eier aus kontrollierter Bodenhaltung; Glace-Spezialitäten von Mövenpick und Gasser; Frisch-Fisch von der Firma Fideco in Murten.
Wir bilden Koch- und Servicelehrnende aus.

Herkunfsdeklarationen

Kalbsfleisch                               Schweiz
Rindsfleisch                              USA -Australien
Lammfleisch                            Australien
Entenbrust                                Frankreich
Gänseleber                                Frankreich
Rindscarpaccio                        Schweiz
Tartarfleisch                             Schweiz
Riesencrevetten                       Vietnam
Rauchlachs                                Norwegen
Geräuchertes Forellenfilet  Frankreich
Zander                                        Polen
Lachs frisch                               Norwegen
Egli-Filet                                     Polen

Déclaration de provenance
de la viandes et poisson

Viande de veau                     Suisse
Viande de boeuf                   USA- Australie
Agneau                                     Australie
Magret de canard                 France
Foie gras                                  France
Carpaccio de boeuf              Suisse
Viande de tartare                 Suisse
Crevettes géantes                 Vietnam
Saumon fumé                        Vietnam
Truite fumé                             France
Filet de Sandre                      Pologne
Saumon frais                          Norvège
Filets de perches                   Pologne

Lieber Gast

im Restaurant SchwarzseeStärn sollen Sie sich wohlfühlen. Wir legen grossen Wert auf einen gepflegten und korrekten Service und eine qualitativ hochwertige Küche.

Wir bieten Ihnen eine wunderschöne Aussicht auf den Schwarzsee und die herrliche Bergwelt des Sense-Oberlandes. Gute, preiswerte Flaschenweine und gute Gerichte wollen wir Ihnen anbieten. Mit raffinierten Speisen verwöhnen wir Sie in einer wunderschönen Naturlandschaft. Auf Wunsch servieren wir Ihnen eine Karaffe Hahnenwasser zum Preis von Fr. 4.-je halben Liter.
Wir heissen Sie in unserem Bijou am Schwarzsee willkommen. Auf Anfrage geben Ihnen unsere Service-Mitarbeiter gerne weitere Informationen zu unseren Gerichten, welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen könnten.

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Bitte vergessen Sie nicht einen Parkschein zu lösen. Unsere Parkplätze  sind täglich
von 08:00 -17:00 Uhr gebührenpflichtig. Die Gemeinde Plaffeien kontrolliert täglich die Parkplätze.

Cher visiteur

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Nous vous offrons une vue magnifique
sur le Lac-Nor et les montagnes environnantes de l’Oberland singjnois. Nous voulons vous proposer des vins en bouteilles avantageux et des mets raffinés.
Surdemande expresse, une carafe d’eau du robinet vous sera servie au prix de Fr. 4.- le demi-litre.
Nous vous souhaitons une cordiale bienvenue dans notre bijou au bord du Lac-noir. Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolerances alimentaires.

Votre famille d’accueil

Hans et Sofie Jungo et le team du SchwarzseeStärn

Nous acceptons Postcard et EC-Maestro-Card.
FreeWifi.
Les places de parc sont payantes de 8.00 h à 17.00 h et contrôlées chaque jour par la commune de Planfayon! N’oubliez pas de vous munir d’un ticket de parquage .

Unsere Gerichte werden frisch zubereitet.

Wir verwendern:
Frisch-Produkte aus unserer Region und den
angrenzenden Kantonen; frisches Gemüse aus dem Freiburger Seeland; Fleisch und Fleischprodukte aus heimischer Aufzucht; von unseren Metzgereien aus der Region;ausländisches Fleisch wird auf der Speisekarte mit dem Name des Herkunftslandes deklariert; Eggenschwiler in Belfaux; Brot von den Bäckereien Plaffeien und Zumholz; Eier aus kontrollierter Bodenhaltung; Glace-Spezialitäten von Mövenpick und Gasser; Frisch-Fisch von der Firma Fideco in Murten.
Wir bilden Koch- und Servicelehrnende aus.

Unsere Gerichte werden frisch zubereitet.

Wir verwendern:
Frisch-Produkte aus unserer Region und den
angrenzenden Kantonen; frisches Gemüse aus dem Freiburger Seeland; Fleisch und Fleischprodukte aus heimischer Aufzucht; von unseren Metzgereien aus der Region;ausländisches Fleisch wird auf der Speisekarte mit dem Name des Herkunftslandes deklariert; Eggenschwiler in Belfaux; Brot von den Bäckereien Plaffeien und Zumholz; Eier aus kontrollierter Bodenhaltung; Glace-Spezialitäten von Mövenpick und Gasser; Frisch-Fisch von der Firma Fideco in Murten.
Wir bilden Koch- und Servicelehrnende aus.

Herkunfsdeklarationen

Kalbsfleisch                               Schweiz
Rindsfleisch                              USA -Australien
Lammfleisch                            Australien
Entenbrust                                Frankreich
Gänseleber                                Frankreich
Rindscarpaccio                        Schweiz
Tartarfleisch                             Schweiz
Riesencrevetten                       Vietnam
Rauchlachs                                Norwegen
Geräuchertes Forellenfilet  Frankreich
Zander                                        Polen
Lachs frisch                               Norwegen
Egli-Filet                                     Polen

Déclaration de provenance
de la viandes et poisson

Viande de veau                     Suisse
Viande de boeuf                   USA- Australie
Agneau                                     Australie
Magret de canard                 France
Foie gras                                  France
Carpaccio de boeuf              Suisse
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Crevettes géantes                 Vietnam
Saumon fumé                        Vietnam
Truite fumé                             France
Filet de Sandre                      Pologne
Saumon frais                          Norvège
Filets de perches                   Pologne

Lieber Gast

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Wir bieten Ihnen eine wunderschöne Aussicht auf den Schwarzsee und die herrliche Bergwelt des Sense-Oberlandes. Gute, preiswerte Flaschenweine und gute Gerichte wollen wir Ihnen anbieten. Mit raffinierten Speisen verwöhnen wir Sie in einer wunderschönen Naturlandschaft. Auf Wunsch servieren wir Ihnen eine Karaffe Hahnenwasser zum Preis von Fr. 4.-je halben Liter.
Wir heissen Sie in unserem Bijou am Schwarzsee willkommen. Auf Anfrage geben Ihnen unsere Service-Mitarbeiter gerne weitere Informationen zu unseren Gerichten, welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen könnten.

Eure Gastgeber

Hans und Sofie Jungo und das SchwarzseeStärn-Team

Wir akzeptieren Postcard und EC-Maestro-Card.
FreeWifi.
Bitte vergessen Sie nicht einen Parkschein zu lösen. Unsere Parkplätze  sind täglich
von 08:00 -17:00 Uhr gebührenpflichtig. Die Gemeinde Plaffeien kontrolliert täglich die Parkplätze.

Cher visiteur

dans le Restaurant SchwarzseeStärn vous devez vous sentir à l‘ aise Nous attachons une grande valeur à un Service correct et soignes et une cuisine de grande qualité.

Nous vous offrons une vue magnifique
sur le Lac-Nor et les montagnes environnantes de l’Oberland singjnois. Nous voulons vous proposer des vins en bouteilles avantageux et des mets raffinés.
Surdemande expresse, une carafe d’eau du robinet vous sera servie au prix de Fr. 4.- le demi-litre.
Nous vous souhaitons une cordiale bienvenue dans notre bijou au bord du Lac-noir. Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolerances alimentaires.

Votre famille d’accueil

Hans et Sofie Jungo et le team du SchwarzseeStärn

Nous acceptons Postcard et EC-Maestro-Card.
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Les places de parc sont payantes de 8.00 h à 17.00 h et contrôlées chaque jour par la commune de Planfayon! N’oubliez pas de vous munir d’un ticket de parquage .

Unsere Gerichte werden frisch zubereitet.

Wir verwendern:
Frisch-Produkte aus unserer Region und den
angrenzenden Kantonen; frisches Gemüse aus dem Freiburger Seeland; Fleisch und Fleischprodukte aus heimischer Aufzucht; von unseren Metzgereien aus der Region;ausländisches Fleisch wird auf der Speisekarte mit dem Name des Herkunftslandes deklariert; Eggenschwiler in Belfaux; Brot von den Bäckereien Plaffeien und Zumholz; Eier aus kontrollierter Bodenhaltung; Glace-Spezialitäten von Mövenpick und Gasser; Frisch-Fisch von der Firma Fideco in Murten.
Wir bilden Koch- und Servicelehrnende aus.

Unsere Gerichte werden frisch zubereitet.

Wir verwendern:
Frisch-Produkte aus unserer Region und den
angrenzenden Kantonen; frisches Gemüse aus dem Freiburger Seeland; Fleisch und Fleischprodukte aus heimischer Aufzucht; von unseren Metzgereien aus der Region;ausländisches Fleisch wird auf der Speisekarte mit dem Name des Herkunftslandes deklariert; Eggenschwiler in Belfaux; Brot von den Bäckereien Plaffeien und Zumholz; Eier aus kontrollierter Bodenhaltung; Glace-Spezialitäten von Mövenpick und Gasser; Frisch-Fisch von der Firma Fideco in Murten.
Wir bilden Koch- und Servicelehrnende aus.

Herkunfsdeklarationen

Kalbsfleisch                               Schweiz
Rindsfleisch                              USA -Australien
Lammfleisch                            Australien
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Gänseleber                                Frankreich
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Riesencrevetten                       Vietnam
Rauchlachs                                Norwegen
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Lachs frisch                               Norwegen
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Déclaration de provenance
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Saumon fumé                        Vietnam
Truite fumé                             France
Filet de Sandre                      Pologne
Saumon frais                          Norvège
Filets de perches                   Pologne