Jahrgangsänderungen vorbehalten – Changement de millésime possible
Vully
827 Traminer, AOC Vully, Domaine J.-D.Chervet 2020
CHF 48.00
Duft nach Rosenblüten,’kräftig und harmonisch im Geschmack
826 Freiburger, Les Cépages 2020
CHF 46.00
Domaine du Petit Chäteau, Familie Simonet. Besser bekannt als Freisamer, sehr selten in der Schweiz, passt zu einem Apero oder zu weissem Fleisch.
600 Chasselas, R.Chervet, Cave Bel-Air, Praz 2019
CHF 42.00
Aromen von weissen Blumenbouquet; erfrischend und fruchtig
839 Chasselas, En Chambaz, Domaine de Chambaz 2020
CHF 46.00
Blumiger Geschmack, nach Lindenblüten ,sehr frisch, ein sehr guter Chassela
Lavaux
601 Epesses, La République, Patrick Fonjallaz, AOC, Vaud, 2020
CHF 48.00
Chasselas: Aromen von Lindenblüten und Birnen, leicht funkelnd und zart
602 Faverges, Etat de Fribourg, Vaud AOC,Bio 2019
CHF 48.00
Chasselas: Aromen von Lindenblüten und Birnen, lebhaft und feinfruchtig
785 Cure d’Attalens – Grand Cru Chardonne, Lavaux AOC, Obrist, 3/8 Flasche 2019
CHF 26.00
Ideal zum Apéro
Chasselas: Aromen von Lindenblüten und Pfirsich, fruchtig und trocken
Chasselas: Aromen von Lindenblüten und Pfirsich, fruchtig und trocken
605 Cure d’Attalens, Grand Cru Chardonne, AOC Lavaux, Obrist, 2019
CHF 52.00
Chasselas: Aromen von Lindenblüten und Pfirsich, fruchtig und trocken
840 Calamin, Grand Cru, Patrick Fonjallaz
CHF 54.00
Chablais
607 Yvorne, Château Maison Blanche, Grand Cru AOC, 2019
CHF 50.00
Chasselas: Aromen von Lindenblüten und Feuerstein, komplex und trocken
608 Yvorne, Petit Vignoble, AOC, Henri Badoux, 2019
CHF 48.00
Chasselas: Aromen von Haselnuss und gebrannte Mandeln, leicht und trocken
609 Aigle, Les Murailles, AOC, Henri Badoux, 2020
CHF 48.00
Chasselas: Aromen von Mango und Lindenbluten; fruchtig und elegant
717 La Maison du Lézard Aigle Pinot Gris AOC 2019
CHF 52.00
Rund fruchtig köstlich und reichhaltig
841 Ollon, Côteau de Verschiez, Bernard Cavé 2020
CHF 42.00
Sehr Fruchtiger Chasselas
Genève – Genf
842 Clémence Viognier, Cave de Genève 2020
CHF 48.00
Erinnert an weisse’Pfirsiche und Riecht nach Aprikosen, sehr angenehmes Aroma
843 Tresor Sauvignon. Cave de Genève 2020
CHF 44.00
Riecht nach Zitrusfrüchten und Holunderblüten, sehr aromatischer Wein
Wallis / Valais
616 Heida, AOC – Cave de Rhodan 2019
CHF 52.00
Savagnin / Traminertraube: Aromen von Baum- und Haselnüssen; frisch und geschmeidig
620 Humagne Blanche de Salquenen, Cave du Rhodan, AOC 2019
CHF 42.00
Aromen von Zitronen und Blumen, vollmundig und lebhaft
615 Johannisberg de Salquenen, Mounir Vins, Cave du Rhodan AOC, 2020
CHF 44.00
845 Petite Arvine, J.R. Germanier 2020
CHF 62.00
Riecht nach gelben Pfirsichen und wenig nach Zitrusfrüchten, frischer, eleganter Wein, passt gut zu Fisch
Tessin
624 Bianco Roveri – GudonBrivio DOCG 2020
CHF 68.00
Bianco di Merlot: 8 Monaten im Eichenfass ausgebaut, reich und fruchtig
574 Bianco Rovere, Guido Brivio, DOC, 3/8 Flasche, 2020
CHF 38.00
Bianca di Merlot: 8 Monaten im Eichenfass ausgebaut, reich und fruchtig
Neuenburg – Neuchatel
844 Non Filtré, Chasselas, Château d’Auvernier 2020
CHF 42.00
Noten nach Birne und Apfel, sehr angenehme Säure, sehr orginaler Wein, weil er trüb ist
Weissweine aus Frankreich – Vins blanc de Francs
Vallée de la Loire
847 Sancerre, Chêne Saint-Louis 2018
CHF 52.00
Ein Sauvignon blanc nach exotischen Früchten und Zitrusfrüchten riechend
848 Voyvray,Côteau de la Biche 2020
CHF 48.00
Ein Chenin weiss, Klasse Wein mit Aromen von Quitten und Kernobst
Bordaux
849 Entre-Deux-Mers, Château Marjosse 2020
CHF 50.00
Ein hervorragender weisser Bordeaux, vinifiziert von André Lurton, Cheval Blanc
Süssweine – Vins Doux
625 Brumont, Vin doux naturel, Gros Manseg, France AOC, 2014
CHF 48.00
Gros Manseng, Sauvignon Blanc: Aromen von Lischi und Mango
Sauternes – Süsswein
818 Château Lange-Réglat, ASC 37.5 Flasche, 2017
CHF 40.00
Grand Vin de Bordeaux aus Bommes, Sauterenes Feiner Süffiger Süsswein aus dem Sauternes, ideal zu Käse und Süsspeisen.
Roséweine – Vins Doux
626 Oeil de Perdix, – Domaine Château de Vaumarcus, Neuchâtel AOC 2020
CHF 42.00
Pinot Noir Aromen von roten Beeren, fruchtig und rassig
627 Zinfandel Rosé, Kalifornien, USA
CHF 42.00
Harmonisch und süsslich
846 Rose de Gamay, Beiles Filles, Cave de Genève 2020
CHF 38.00
Nach roten Beeren riechend und feine Sommerfrische
Schaumweine und Champagner – Vins mousseux et Champagne
628 Lanson Black Label, Brut Champagne AOC, France
CHF 78.00
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier: Aromen von frühlingshaften Düften und Blütenhonig
714 Brut Royal Pommery, Brut Champagne, France, AOC
CHF 80.00
618 Moscato D’asti – Roberto Sarotto, Piemonte DOCG 2017
CHF 46.00
Gelber Muskateller: Typische frische und feine Säure
716 Bruno Paillard Premiére Cuvee Extra Brut Champagne, France AOC
CHF 90.00
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier feine aromatische und mineralische Frische
576 Prosecco – Ca ‚del Dodge DOC, Italien
CHF 55.00
Glera: Frisch und fruchtig
Prosecco – Ca’del Dodge DOC, Italien 1 dl
CHF 10.00
Moscato D’asti – Roberto Sarotto DOCG, Piemont 1 dl
CHF 8.00
Champagne Paul Berthelot, Cuvée Eminence Premier Cru Brut 1 dl
CHF 14.00
Offene Schaumweine – Vins mousseux et Champagne
Champagner 37cl
629 Lanson Black Label Brut Champagne, France AOC
CHF 44.00
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier: Aromen von frühlingshaften Düften und Blütenhonig