im Restaurant SchwarzseeStärn sollen Sie sich wohlfühlen. Wir legen grossen Wert auf einen gepflegten und korrekten Service und eine qualitativ
hochwertige Küche. Wir bieten Ihnen eine wunderschöne Aussicht auf den Schwarzsee und die herrliche Bergwelt des Sense-Oberlandes. Gute, preiswerte Flaschenweine und gute Gerichte wollen wir Ihnen anbieten.
Mit raffinierten Speisen verwöhnen wir Sie in einer wunderschönen Naturlandschaft. Auf Wunsch servieren wir Ihnen eine Karaffe Hahnenwasser
zum Preis von Fr. 4.-je halben Liter.
Wir heissen Sie in unserem Bijou am Schwarzsee willkommen. Auf Anfrage geben Ihnen unsere Service-Mitarbeiter gerne weitere Informationen zu unseren Gerichten, welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen könnten.
Eure Gastgeber
Hans und Sofie Jungo und das SchwarzseeStärn-Team
Unsere Gerichte werden frisch zubereitet.
Wir verwenden:
Frisch-Produkte aus unserer Region und den angrenzenden Kantonen; frisches Gemüse aus dem Freiburger Seeland; Fleisch und Fleischprodukte aus heimischer Aufzucht; von unseren Metzgereien aus der Region; ausländisches Fleisch wird auf der Speisekarte mit dem Name des Herkunftslandes deklariert;
Der Käse von der Fam. Eggenschwiler und Bergkäse Schwarzsee;
Brot von den Bäckereien Rappo aus Plasselb;
Eier aus kontrollierter Bodenhaltung;
Alle Glace und Sorbet sind Hausgemacht;
Frischer-Fisch von der Firma Fideco in Murten.
Wir bilden Koch- und Servicelehrnende aus.
dans le Restaurant SchwarzseeStärn vous devez vous sentir à l‘ aise Nous attachons une grande
valeur à un Service correct et soignes et
une cuisine de grande qualité.
Nous vous offrons une vue magnifique
sur le Lac-Nor et les montagnes environnantes de l’Oberland singjnois. Nous voulons vous proposer des vins en bouteilles avantageux et des mets raffinés.
Surdemande expresse, une carafe d’eau du robinet vous sera servie au prix de Fr. 4.- le demi-litre.
Nous vous souhaitons une cordiale bienvenue dans notre bijou au bord du Lac-noir. Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les plats qui pourraient provoquer des allergies ou des intolerances alimentaires.
Votre famille d’accueil
Hans et Sofie Jungo et le team du SchwarzseeStärn
Nous utilisons:
des produits frais de la région et des cantons alentour; des légumes frais du Seeland fribourgeois; la viande et les produits à base de viande provenant d’elevages de la région; la viande étrangère sur est déclarée sur la carte avec mention du pays producteur;
le fromage de la famille Eggertswile et fromage de montagne Lac Noir;
pain de la boulangeries Rappo de Zumholz;
oeufs issus d’élevage contrôlé
les glaces et les sorbets sont sont faits maison;
le poisson frais de Fideco à Morat.
Nous formons des apprentis en cuisine et Servicev